1.5 kgs de batata
2 ovos
1/8 de litro de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo bem cheia (bem cheia mesmo)
50 gramas de toucinho defumado
1 colher de manteiga
1/2 cebola picada
2 folhas de louro retalhada em 6 pedaços pequenos
sal a gosto
pimenta do reino (1 pitada)

Modo de Preparo

1 – Lavar, descascar e ralar as batatas
2 – Adicionar leite fervendo a batata ralada
3 – Tostar o bacon com a manteiga, cebola e fritar e depois juntar com a batata
4 – Adicionar os ovos batidos, a farinha o sal a pimenta e misturar bem,
5 – Colocar em uma forma distribuindo os pedaços de louro igualmente
6 – Levar ao forno bem quente e deixar em torno de 1 hora
7 – Ao dourar está pronto

A receita serve duas pessoas.