Ingredientes
Creme
250g de margarina;
200g de açúcar;
4 cs de leite condensado (80g);
2 latas de creme de leite sem soro (+ ou – 600ml);
10 gotas de essência de baunilha;
1 cc de licor de cassis (ou da fruta que desejar);
Base
1 pacote de biscoito maisena (200g).
Cobertura
200g de creme de leite fresco (também pode ser do comum);
200g de chocolate meio amargo;
10g de margarina;
1 pacote de biscoito Calypso para decorar.
Modo de preparo
Creme
Bata a margarina e o açúcar até obter um creme quase branco. Adicione o leite condesado e continue batendo. Junte o creme de leite e mexa bem. Acrescente a essência de baunilha e o licor de cassis.
Cobertura
Numa panela coloque o creme de leite. Aqueça, sem deixar ferver. Tire do fogo, acrescente o chocolate e a
margarina. Misture bem até derreter o chocolate.
Montagem
Numa forma de aro removível (18 a 20cm de diâmetro por 4cm de altura), passe manteiga. Polvilhe o açucar no contorno da forma. Forre o fundo da forma com biscoito maisena, despeje metade do creme, outra camada de biscoito e o restante do creme. Leve para gelar por no mínimo 2 horas. Despeje a calda de chocolate fria, retire a forma de aro removível e decore a lateral com biscoitos Calypso.