Ingredientes
Massa
4 ovos;
2 copos de açúcar;
2 copos de farinha de trigo;
1 copo de leite;
2 colheres de chá de fermento;
200g de margarina;
100g de coco ralado;
100g de chocolate granulado;
1 pitada de sal.
Cobertura
1/2 xícara de chocolate em pó;
1 xícara de açúcar;
2 colheres de sopa de margarina;
3 colheres de sopa de leite.
Modo de preparo
Massa
Bata os ovos muito bem, acrescene 1 copo de açúcar, ainda batendo e reserve.
Em outra vasilha, bata a margarina com o açúcar restante até que fique um creme fofo.
Misture delicadamente com o creme de ovos.
Acrescente a farinha, alternando com o leite, mexendo com uma colher de pau até que fique uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento, o coco ralado, o chocolate granulado e o sal.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio.
Cobertura
Misture tudo e leve ao fogo para engrossar um pouco.
Derrame sobre o bolo ainda quente.