Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado;
- 3 latas de leite;
- 4 ovos.
Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador e levar para assar em banho maria por 45 minutos em forma caramelizada.
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado;
- 3 latas de leite;
- 4 ovos.
Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador e levar para assar em banho maria por 45 minutos em forma caramelizada.
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado;
- 3 latas de leite;
- 4 ovos.
Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador e levar para assar em banho maria por 45 minutos em forma caramelizada.
Eu adaptei algumas receitas de bolinhos de caneca até chegar nessa que não tem aquele resultado “borrachudo” de bolo de microondas. Espero que gostem, pois é uma ótima opção para a fominha de doce de última hora! Lembrando que eu costumo dividir uma receita em duas canecas.
Ingredientes:
Massa
- 1 ovo;
- 4 colheres de sopa de leite;
- 3 colheres de sopa de margarina;
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 4 colheres de sopa de açúcar;
- 4 colheres de sopa de farinha;
- 1 colher de café de fermento em pó.
Cobertura
- 2 colheres de sopa de leite;
- 1 colher de chá de manteiga;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 3 colheres de sopa de chocolate.
Modo de preparo:
Massa
Em um recipiente, bata o ovo com um garfo e adicione os demais ingredientes.
Mexa até ficar uma mistura bem grossa e homogênea.
Despeje em duas canecas de aproximadamente 300 ml cada e leve-as ao microondas por 3 minutos.
Cobertura
Misture bem todos os ingredientes e leve para aquecer no microondas por 30 segundos.
Derrame sobre os bolinhos prontos.
Essa receita foi passada pela Andrea que disse ser um sucesso total! Elá é bem prática de fazer, só precisa do tempo para gelar.
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite (sem soro);
- 1 lata de leite;
- 10 colheres de sopa de açúcar;
- 6 colheres sopa de chocolate em pó;
- 1 copo de requeijão;
- Coco ralado.
Mode de preparo:
1ª Camada
Misturar o requeijão com as 6 colheres de chocolate em pó e as 5 de açúcar.
Mexer ate ficar homogêneo.
2ª Camada
Juntar as gemas (peneiradas) com o leite condensado e o leite.
Levar ao fogo médio e mexer ate engrossar (demora um pouco, tem que ficar igual a recheio de sonho).
Reservar.
3ª Camada
Bater as claras em neve, misturar com o creme de leite sem soro e as 5 colheres de açúcar.
Montagem
Monte em um pirex seguindo a ordem das camadas (creme de leite por último) e cobrir com um pouco de coco ralado.
Leve ao freezer por umas seis horas, até virar sorvete.
Ótima opção de sobremesa, pois além de deliciosa, é fácil de fazer!
- 200g de manteiga;
- 170g de chocolate meio amargo;
- 3 ovos;
- 1 1/2 xícara de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 3 colheres de chá de fermento em pó;
- 80g de nozes picadas;
- 170g de chocolate branco picado.
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média.
Peneire a farinha e o fermento em pó, misturando ali o chocolate branco e as nozes picados (para não afundarem na massa).
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas e depois junte a manteiga.
Numa batedeira, junte o açúcar e os ovos, batendo em velocidade alta até que a mistura fique esbranquiçada.
Misture o creme de chocolate ao creme de ovos e depois adicione aos poucos a mistura de farinha de trigo, mexendo delixadamente.
Coloque a massa na forma e leve ao forno por 20 minutos. A massa ainda deve estar úmida quando sair do forno, com a aparência de um bolo ligeiramente cru.
Deixe esfriar e sirva com sorvete de creme.
Se quiser servir o brownie quente, deixe esfriar e desenforme. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 5 minutos.
Cuidado com o tempo no forno, pois se a massa assar demais, vira bolo, e não brownie!
Ótima opção para o lanche das crianças!
Massa
4 ovos;
2 copos de açúcar;
2 copos de farinha de trigo;
1 copo de leite;
2 colheres de chá de fermento;
200g de margarina;
100g de coco ralado;
100g de chocolate granulado;
1 pitada de sal.
Cobertura
1/2 xícara de chocolate em pó;
1 xícara de açúcar;
2 colheres de sopa de margarina;
3 colheres de sopa de leite.
Massa
Bata os ovos muito bem, acrescene 1 copo de açúcar, ainda batendo e reserve.
Em outra vasilha, bata a margarina com o açúcar restante até que fique um creme fofo.
Misture delicadamente com o creme de ovos.
Acrescente a farinha, alternando com o leite, mexendo com uma colher de pau até que fique uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento, o coco ralado, o chocolate granulado e o sal.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio.
Cobertura
Misture tudo e leve ao fogo para engrossar um pouco.
Derrame sobre o bolo ainda quente.
Esse bolo fica super fofinho e é uma ótima opção para o lanche!
1 xícara de margarina;
1 1/2 xícaras de açúcar;
3 ovos separados;
3 xícara de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento;
1 xícara de chocolate em pó;
1 xícara de leite;
1 pacote de chocolate granulado.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata a margarina, as gemas e o açúcar até obter um creme claro.
Adicione a farinha, o chocolate em pó e o leite e continue a bater até viraruma mistura homogênea.
Retire da batedeira e misture delicadamente o chocolate granulado junto com as claras em neve.
Leve ao forno pré-aquecido à 180º, em forma untada e enfarinhada, por 30 minutos.
Receita de um delicioso e prático mousse de chocolate, gentilmente cedida pela Marta!
1 1/2 tablete de chocolate meio amargo;
3 ovos separados;
2 colheres de sopa de açúcar;
1/4 de xícara de leite fervendo;
1 caixinha de creme de leite.
Bater no liqüidificador o chocolate, 3 gemas, 2 colheres de sopa de açúcar e por último colocar o leite fervendo, para não cozinhar as gemas.
Bater as claras em neve e depois juntar delicadamente ao creme de leite.
Junte as duas misturas em um recipiente ou em taças individuais e leve para gelar.
O tradicional pudim de leite condensado, feito no liquidificador, super fácil de preparar.
1 xícara de chá de açúcar, para a calda de caramelo;
2 latas de leite condensado;
1 1/2 vezes a mesma medida da lata de leite;
4 ovos;
1 colher de café de maizena.
Caramelize uma forma de furo no meio com o açúcar e deixe esfriar.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois despeje na forma.
Tampe a forma com papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido, em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar em lugar arejado antes de levar à geladeira, ainda na forma.
Deixe gelar por aproximadamente 2 horas antes de desenformar o pudim.
Eu caramelizo a forma sem acrescentar água, apenas tomando cuidado para o açúcar não queimar, mexendo sempre, na própria forma, com uma colher de pau e deixando sempre o fogo baixo.
Receita básica do tradicional alfajor argentino, onde você pode variar a cobertura com o chocolate de sua preferência.
100g de manteiga ou margarina;
2 ovos;
100g de açúcar;
200g de farinha de trigo;
200g de maizena;
1 colher de sopa de chocolate em pó;
1 colher de chá de fermento;
doce de leite para rechear;
500g de chocolate em barra.
Bata a manteiga, os ovos e o açúcar, até ficar uma pasta.
Misture os demais ingredientes e faça a massa dos biscoitos.
Após cortar na forma redonda dos biscoitos, leve ao forno, em forma untada e enfarinhada, até que dourem.
Espere esfriar, passe o recheio de doce de leite, cubra com outro biscoito em seguida, megulhe-o na cobertura de chocolate derretido.
Para um bolo mais fofinho, recomenda-se bater as claras em neve e juntar delicadamente à massa, junto com as raspas de laranja, no final do preparo.
3 xícaras de farinha de trigo;
2 colheres de chá de fermento;
1/2 colher de chá de sal;
250g de manteiga ou margarina;
2 xícaras de açúcar;
4 ovos separados;
1 xícara de leite ou suco de laranja;
raspas da casca de 1 laranja.
2/3 de xícara de açúcar;
1/3 de xícara de suco de laranja.
Peneire a farinha, o sal e o fermento.
Bata a manteiga, em temperatura ambiente, até ficar bem macia. Acrescente o açúcar e continue a bater até ficar um creme leve e esbranquiçado.
Junte as gemas, uma a uma, raspando bem a tigela.
Diminua a velocidade e acrescente os ingredientes secos, alternadamente com o leite ou suco de laranja.
Pare de bater e misture delicadamente as raspas da laranja e as claras em neve.
Leve a massa ao forno pré-aquecido em temperatura média por 45 minutos, em forma untada e enfarinhada.
Deixe o bolo esfrias por 5 minutos e regue-o com o glacê.
Este é mais um livro de receitas do Guia do Cozinheiro.
Todo conteúdo deste livro de receitas é de total responsabilidade de seu autor.