Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 1/2 xícaras de açúcar;
- 1/2 xícara de margarina;
- 4 colheres de sopa de milharina;
- 50 g de coco ralado;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1/2 colher de sopa de fermento;
- 2 xícaras de leite.
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar em forma redonda com furo no meio (untada e enfarinhada) e assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até a superfície dourar.