Ingredientes
1kg de amendoim cru, moído e com casca;
500g de açúcar;
5 ovos;
raspas de 1 limão;
1 colher de sopa de canela em pó;
1 colher de sopa de essência de amêndoa;
açúcar para polvilhar os biscoitos.
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes.
Faça bolinhas, passe pelo açúcar e coloque em uma assadeira untade e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio por 15 minutos.