http://guiadocozinheiro.com.br/andre/peixes-e-frutos-do-mar/almondega-de-atum/ Mais um livro de receitas do Guia do Cozinheiro Wed, 21 Jul 2010 07:40:27 -0700 http://wordpress.org/?v=2.8.1 hourly 1 http://guiadocozinheiro.com.br/andre/peixes-e-frutos-do-mar/almondega-de-atum/comment-page-1/#comment-23 André Nogueira » Blog Archive » Cozinha e fotografia, duas paixões reunidas Wed, 24 Jun 2009 00:50:41 +0000 http://guiadocozinheiro.com.br/andre/?p=100#comment-23 [...] Caponata Siciliana Almondega de Atum [...] [...] Caponata Siciliana Almondega de Atum [...]

]]> http://guiadocozinheiro.com.br/andre/peixes-e-frutos-do-mar/almondega-de-atum/comment-page-1/#comment-21 Caponata Siciliana « Livro de receitas do André Sun, 14 Jun 2009 20:24:56 +0000 http://guiadocozinheiro.com.br/andre/?p=100#comment-21 [...] Coloque o azeite na panela, assim que esquentar adicione a cebola e o alho. Deixe dourar e acrescente a berinjela e o orégano, refogando por cerca de 5 minutos. Se achar que está muito seco, adiciona mais azeite. Na sequência acrescente o tomate, azeitona e alcaparras e deixe refogando por mais uns 10 minutos. Deslique o fogo e sirva como acompanhamento de uma refeição (na foto acompanhando uma porção de almondegas de atum) [...] [...] Coloque o azeite na panela, assim que esquentar adicione a cebola e o alho. Deixe dourar e acrescente a berinjela e o orégano, refogando por cerca de 5 minutos. Se achar que está muito seco, adiciona mais azeite. Na sequência acrescente o tomate, azeitona e alcaparras e deixe refogando por mais uns 10 minutos. Deslique o fogo e sirva como acompanhamento de uma refeição (na foto acompanhando uma porção de almondegas de atum) [...]

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